MENU CLOSE

โฮมเมด ไอศครีม โยเกิร์ต เชอร์เบ็ท คลายร้อนไม่กลัวอ้วน

อากาศช่วงนี้เริ่มร้อนแล้วนะคะ ยิ่งอาการร้อนก็ยิ่งทำให้กระหายและทำให้ออยากทานน้ำตาลของหวานๆมากขึ้น ร้อนๆแบบนี้ จะไม่นึงถึงไอศครีมคงไม่ได้ แต่สำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ ไอศครีมก็เป็นหนามแทงใจ เพราะปริมาณแคลอรี่ที่สูงลิ่ว แต่..จริงๆแล้วเราสามารถทำไอศครีมทานเองได้ไม่ยากเลยค่ะ

โฮมเมด ไอศครีม โยเกิร์ต เชอร์เบ็ท คลายร้อนไม่กลัวอ้วน

สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสมูทตี้ค่ะ พอดีวันก่อนที่เสนอเรื่องสมูทตี้ไปแล้วเกิดมีส่วนที่เหลือเลยนำเข้าแช่แข็งไว้ปรากฎว่าชิมแล้วเข้าทีเลยเอาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้นค่ะ

ส่วนผสมและอุปกรณ์

  • เครื่องปั่นสับ
  • กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดและสามารถแช่แข็งได้
  • กระชอนตาละเอียด
  • นมเปรี้ยวดัชมิลดีไลท์สูตรไขมันต่ำ ขวดเล็ก 180 ml. พลังงาน 80 kcal
  • โยเกิร์ตดัชชี่ FAT FREE รสวุ้นมะพร้าว ให้พลังงาน 80 kcal ใครจะใช้รสอื่นก็ได้ค่ะตามใจชอบ
  • แอปเปิ้ลฟูจิ 100 กรัม ให้พลังงาน 52 kcal
  • สตรอเบอรี่สด 50 กรัม ให้พลังงาน  16 kcal
  • บลูเบอร์รี่สด 50 กรัม ให้พลังงาน  28 kcal
  • มะนาวครึ่งผล พลังงาน 10 kcal
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

PS.สำหรับพวกเบอร์รี่ใครหาของสดไม่ได้ไม่ว่ากันค่ะ ใช้ของโฟรเซ้นก็ได้ค่ะ แถมถูกกว่าด้วย พอดีคราวนี้เหลือจากที่ทำสมูทตี้ค่ะ

ingrediant

วิธีการทำ

หั่นผลไม้ทั้งหมดซะหน่อยค่ะจะได้ปั่นง่ายใส่ลงในเครื่องปั่น เติมนมเปรี้ยวและโยเกืร์ตลงไปค่ะ บีบมะนาวลงไปเพิ่มความหอมและความเปรี้ยวให้จัดจ้านขึ้น เติมเกลือแล้วปั่นให้ละเอียดเลยค่ะเมื่อละเอียดแล้วให้ยกลงค่ะ แล้วกรองด้วกระชอน ที่ให้ใช้กระชอนเพราะเราจะเอาแค่เศษชิ้นใหญ่ๆและเมล็ดออกค่ะ จะได้ยังมีเนื้อผลไม้ให้ทานกันค่ะ ใส่กล่องพลาสติกนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง 4-5 ชม.ค่ะ หรือถ้าหากใครมีเครื่องทำไอศครีมไฮโชวก็ใช้นะคะจะได้เนื้อที่ไม่เป็นเกร็ดน้ำแข็งใหญ่ๆดีไปอีกแแบค่ะ เวลาเสริฟให้นำช้อนมาขูดให้เป็นเกร็ดละเอียดๆก่อนค่ะ แล้วเติมหน้าด้วยผลไม้สดอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ

เห็นไหมคะว่าง่ายและประหยัดมาก ทำ 1 กล่องสามารถแบ่งทานได้ 3 – 4 ครั้งเลยนะคะ จะให้พลังงานถ้วยละ 86 kcal  เท่านั้นเอง ส่วนใครจะทานครั้งเดียวหมดก็รับพลังงานไป 258 kcal ค่ะ อร่อย คลายร้อน ไม่ต้องกลัวอ้วนด้วยค่ะ