สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสมูทตี้ค่ะ พอดีวันก่อนที่เสนอเรื่องสมูทตี้ไปแล้วเกิดมีส่วนที่เหลือเลยนำเข้าแช่แข็งไว้ปรากฎว่าชิมแล้วเข้าทีเลยเอาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้นค่ะ
ส่วนผสมและอุปกรณ์
- เครื่องปั่นสับ
- กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดและสามารถแช่แข็งได้
- กระชอนตาละเอียด
- นมเปรี้ยวดัชมิลดีไลท์สูตรไขมันต่ำ ขวดเล็ก 180 ml. พลังงาน 80 kcal
- โยเกิร์ตดัชชี่ FAT FREE รสวุ้นมะพร้าว ให้พลังงาน 80 kcal ใครจะใช้รสอื่นก็ได้ค่ะตามใจชอบ
- แอปเปิ้ลฟูจิ 100 กรัม ให้พลังงาน 52 kcal
- สตรอเบอรี่สด 50 กรัม ให้พลังงาน 16 kcal
- บลูเบอร์รี่สด 50 กรัม ให้พลังงาน 28 kcal
- มะนาวครึ่งผล พลังงาน 10 kcal
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
PS.สำหรับพวกเบอร์รี่ใครหาของสดไม่ได้ไม่ว่ากันค่ะ ใช้ของโฟรเซ้นก็ได้ค่ะ แถมถูกกว่าด้วย พอดีคราวนี้เหลือจากที่ทำสมูทตี้ค่ะ
วิธีการทำ
หั่นผลไม้ทั้งหมดซะหน่อยค่ะจะได้ปั่นง่ายใส่ลงในเครื่องปั่น เติมนมเปรี้ยวและโยเกืร์ตลงไปค่ะ บีบมะนาวลงไปเพิ่มความหอมและความเปรี้ยวให้จัดจ้านขึ้น เติมเกลือแล้วปั่นให้ละเอียดเลยค่ะเมื่อละเอียดแล้วให้ยกลงค่ะ แล้วกรองด้วกระชอน ที่ให้ใช้กระชอนเพราะเราจะเอาแค่เศษชิ้นใหญ่ๆและเมล็ดออกค่ะ จะได้ยังมีเนื้อผลไม้ให้ทานกันค่ะ ใส่กล่องพลาสติกนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง 4-5 ชม.ค่ะ หรือถ้าหากใครมีเครื่องทำไอศครีมไฮโชวก็ใช้นะคะจะได้เนื้อที่ไม่เป็นเกร็ดน้ำแข็งใหญ่ๆดีไปอีกแแบค่ะ เวลาเสริฟให้นำช้อนมาขูดให้เป็นเกร็ดละเอียดๆก่อนค่ะ แล้วเติมหน้าด้วยผลไม้สดอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ
เห็นไหมคะว่าง่ายและประหยัดมาก ทำ 1 กล่องสามารถแบ่งทานได้ 3 – 4 ครั้งเลยนะคะ จะให้พลังงานถ้วยละ 86 kcal เท่านั้นเอง ส่วนใครจะทานครั้งเดียวหมดก็รับพลังงานไป 258 kcal ค่ะ อร่อย คลายร้อน ไม่ต้องกลัวอ้วนด้วยค่ะ
