Plant Based พลังแห่งโปรตีนจากพืช ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ

เรื่องการดูแลใส่ใจสุขภาพ มีความสำคัญกับคนแทบทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การพักผ่อน และเรื่องโภชนาการ การกินอาหารให้เหมาะสม ให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน มีส่วนช่วยให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ และมีประสิทธิภาพ

เทรนด์อาหารสไตล์ Plant Based จึงเข้ามามีบทบาท และเป็นทางเลือกหนึ่ง ของคนที่รักสุขภาพในยุคนี้  เพราะการกินอาหารสไตล์ Plant Based ก็คือการเลือกกินอาหารที่ทำจากพืชมากขึ้น ซึ่งย่อยง่าย ไขมันต่ำ ไม่มีคอเรสเตอรอล และลดการกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ลง

สำหรับผู้สูงอายุ ยิ่งอายุมากขึ้น การกินเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้โปรตีนเพียงพอ อาจเป็นเรื่องยาก ทั้งเคี้ยวยาก ย่อยยาก พาลทำให้ท้องอืด จะหันไปหานมวัวก็ไม่ค่อยปลื้ม หรือแพ้แลคโตสในนมวัวไปอีก โปรตีน Plant Based จึงเข้ามาเป็นทางเลือกหนึ่ง ที่ช่วยให้ได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอได้

ถั่วเหลือง ควินัว และธัญพืช เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพจากพืช ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนที่ไม่ทานหรือทานเนื้อสัตว์น้อย คนที่แพ้แลตโตสในนม คนทานมังสวิรัติ หรือคนที่กำลังลดน้ำหนัก ให้โปรตีนเทียบเคียงเนื้อสัตว์ แต่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล และยังมีส่วนช่วยปรับสมดุลการขับถ่ายให้ทำงานได้เป็นปกติ

ไม่ว่าจะผู้สูงอายุ หรือ วัยไหน ก็สามารถเติมสารอาหารให้ครบถ้วน พร้อมโปรตีนคุณภาพจาก ธัญพืช ด้วย
ใหม่! เอนชัวร์ โกลด์ แพลนท์เบส สูตรโปรตีนคุณภาพดีจากธัญพืช 3 ชนิด ถั่วเหลือง ควินัว ข้าว พร้อมสารอาหารสำคัญอย่าง HMB และยังมีส่วนประกอบของวิตามินและเกลือแร่อีก 33 ชนิด เรียกว่าตอบโจทย์สายสุขภาพที่ต้องการเสริมโปรตีนจากธัญพืช หรือคนที่ทาน หรือทานเนื้อสัตว์ได้น้อย รวมไปถึงคนที่ไม่ชอบดื่มนมจากสัตว์ อร่อย พร้อมคุณประโยชน์เน้นๆ จากธัญพืช

โปรตีนดียังไง ทำไมต้องกินให้เพียงพอ

โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญ และจำเป็นต่อร่างกาย เป็นส่วนประกอบสำคัญในโครงสร้างร่างกาย ทั้งเซลล์ เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ และอวัยวะต่าง ๆ เนื่องจากมวลกล้ามเนื้อของเรา สามารถเสื่อมสลายได้ทุกวัน สารอาหารอย่างโปรตีนจึงเข้ามามีบทบาท มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และ รักษามวลกล้ามเนื้อของเราเอาไว้

สำหรับผู้สูงอายุ จะมีการฝ่อของกล้ามเนื้อไปตามอายุอยู่แล้ว หากกินโปรตีนไม่เพียงพอ อาจทำให้ เกิดการเสียสมดุลของโปรตีนในร่างกายได้ ดั้งนั้นแหล่งอาหารสำคัญ ที่ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรงก็คือ ‘โปรตีน’ ซึ่งมีความสำคัญสำหรับผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก ส่งผลให้กล้ามเนื้อกระชับ เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูก ช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และทำให้การทำงานต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ

แต่เมื่ออายุมากขึ้น การกินเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้โปรตีนเพียงพอ อาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้สูงอายุอยู่ไม่น้อย ทั้งเคี้ยวยาก ย่อยยาก โปรตีนจากพืช (Plant Based) จึงเข้ามาเป็นทางเลือกหนึ่ง ที่จะช่วยให้ได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอได้

ต้องกินโปรตีนเท่าไหร่ ถึงจะเพียงพอ

ความต้องการโปรตีน ของแต่ละคนไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับ เพศ วัย โครงสร้าง รูปแบบกิจกรรม และปัจจัยต่าง ๆ สำหรับคนทั่ว ๆ ไป ในวัยผู้ใหญ่ ปริมาณโปรตีนที่แนะนำจะอยู่ที่ไม่น้อยกว่า 0.8 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. (น้ำหนักตัว (กก.) x 0.8 = ปริมาณโปรตีน(กรัม)) หรือเฉลี่ย ผู้หญิง 46-75 กรัม/วัน และ ผู้ชาย 56-91 กรัม เพื่อช่วยให้ร่างกายรักษามวลกล้ามเนื้อ และช่วยชะลอการสลายกล้ามเนื้อเอาไว้

สำหรับคนที่ออกกำลังกาย เล่นกีฬา หรือคนที่ใช้ร่างกายมาก ๆ อาจมีความต้องการโปรตีนที่สูงขึ้น ควรเสริมการกินอาหารที่มีโปรตีนให้สูงขึ้น หรือ ประมาณ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. ทั้งโปรตีนจากพืช และโปรตีนจากสัตว์ เพื่อให้ได้โปรตีนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

นอกจากนี้ ในผู้สูงอายุ เป็นอีกกลุ่มหนึ่ง ที่ต้องได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ คือ ไม่น้อยกว่า 0.8 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. หรือบางงานวิจัยชี้ว่า ผู้สูงอายุอาจมีความต้องการโปรตีนได้มากถึง 1-1.2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก เลยทีเดียว แต่ด้วยอายุที่มากขึ้น การกินอาหารที่มีโปรตีนให้เพียงพอนั้น อาจเป็นเรื่องยาก เพราะบดเคี้ยวได้ไม่ถนัด ย่อยได้ยาก ส่งผลให้ผู้สูงอายุส่วนหนึ่ง ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ จึงจำเป็นต้องเลือกแหล่งโปรตีนที่ย่อยได้ง่าย ไขมันต่ำ และมีปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

โปรตีนเหมือนกัน แต่ประโยชน์ต่างกัน

โปรตีนในอาหารสามารถแบ่งเป็น 2 แหล่งใหญ่ ๆ คือ โปรตีนที่มาจากพืช และ โปรตีนที่มาจากสัตว์

โปรตีนที่มาจากพืช (plant based) พบได้ในพืชอย่าง เมล็ดพืช ธัญพืช ถั่วเหลือง ควินัว ถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ  มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล จึงมีส่วนช่วยรักษาสมดุลระดับไขมันในเลือด  อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ต่างๆ เช่น วิตามิน B, A, E ที่เป็นสารต้านการเกิดอนุมูลอิสระ และมีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย

โปรตีนที่ได้จากสัตว์ พบได้ในเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มาจากสัตว์ เช่น นม ไข่ มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย มีกรดไขมันอิ่มตัว และคอเรสเตอรอลสูงกว่า และย่อยได้ยากกว่าโปรตีนที่มาจากพืช

ดังนั้น การกินโปรตีนเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด หากเป็นไปได้ ควรเลือกกินโปรตีนจากทั้งสองแหล่ง เพื่อให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโน ที่หลากหลาย และครบถ้วน

ทางเลือกใหม่ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพด้วย โปรตีนจากพืช (plant based)

โปรตีนจากพืช Plant Based พบได้ในเมล็ดพืช ถั่ว และธัญพืช เช่น

ควินัว ซูเปอร์ฟู้ดที่มีโปรตีนสูง

ไขมันต่ำ มีใยอาหารสูง เป็นข้าวที่ไม่มีกลูเตน ให้คุณค่าทางอาหารสูง ให้โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน ทั้งวิตามิน B, E, ธาตุเหล็ก และสังกะสี ที่เป็นสารต้านการเกิดอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยลดการอักเสบ และมีส่วนช่วยให้ภูมิคุ้มกันของร่างก่ายให้ทำงานเป็นปกติ

ถั่วเหลือง แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

โปรตีนในถั่วเหลือง เป็นโปรตีนคุณภาพดี ที่สามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ มีกรกอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย จัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย

ข้าว

โปรตีนในข้าวจะพบมากในส่วนของรำข้าว เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี ย่อยง่าย ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ (hypoallergnic) และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชอื่น

ถั่วเมล็ดแข็ง ธัญพืชอื่นๆ

จัดเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ที่กินง่าย ย่อยง่าย และสามารถนำทำอาหารได้หลากหลาย มีคุณค่าสารอาหารสูง ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ โดยถั่วเมล็ดแห้งปรุงสุก 1 ถ้วยอาจให้โปรตีนได้มากถึง 9 กรัม

โปรตีนจากพืช (plant based) เหมาะกับใคร

• ผู้สูงอายุ เนื่องจากอาจลด ละ เลิก การทานเนื้อสัตว์ เพราะย่อยยาก แน่นท้อง อาจทำ ให้ร่างกายได้รับ โปรตีนไม่เพียงพอ การทานโปรตีนจากพืช จะทำให้ย่อยง่าย แถมยังได้โปรตีนอีกด้วย
• คนที่แพ้แลคโตส เกิดจากการย่อยน้ำตาลในนมไม่ได้ เมื่อทานนมวัวแล้วท้องอืด แน่นท้อง หรือ ท้องเสีย การทานนมโปรตีนจากพืช ไม่ทำให้เกิดปัญหาเหล่านี้
• คนที่กำลังลดน้ำหนัก ทานโปรตีนจากพืชซึ่งมีไขมันต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ 
• คนทานมังสวิรัติ ทานโปรตีนจากพืชทดแทน เพื่อให้ได้รับโปรตีนที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ในแต่ละวัน

ถั่วเหลือง ควินัว ข้าว และธัญพืช เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพจากพืช ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะให้โปรตีนเทียบเคียงกับการกินเนื้อสัตว์ ย่อยง่าย มีกรดไขมันอิ่มตัวน้อย ไม่มีโคเรสเตอรอล และยังมีไฟเบอร์ ที่มีส่วนช่วยปรับสมดุลการขับถ่ายให้ทำงานได้เป็นปกติอีกด้วย

สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการทานอาหาร ไม่สามารถกินอาหารให้ได้รับสารอาหารจำเป็นอย่างเพียงพอ จะเป็นวัยเก๋า หรือจะเป็นคนใส่ใจสุขภาพ ที่ต้องการกินอาหารให้ครบถ้วน การเสริมด้วยสารอาหารสูตรครบถ้วน ควบคู่กับการกินอาหารหลัก 5 หมู่ก็ถือเป็นทางเลือกหนึ่ง

ใหม่! เอนชัวร์ โกลด์ แพลนท์เบส สูตรโปรตีนคุณภาพดีจากธัญพืช 3 ชนิด ถั่วเหลือง ควินัว ข้าว พร้อมสารอาหารสำคัญอย่าง HMB และยังมีส่วนประกอบของวิตามินและเกลือแร่อีก 33 ชนิด เรียกว่าตอบโจทย์สายสุขภาพที่ต้องการเสริมโปรตีนจากธัญพืช หรือคนที่กินเนื้อสัตว์ได้น้อยลง รวมไปถึงคนที่ไม่ชอบดื่มนมจากสัตว์ อร่อย พร้อมคุณประโยชน์เน้นๆ จากธัญพืช

อยากรู้เพิ่มเติม คลิก https://bit.ly/40Nttjd หาข้อมูลผลิตภัณฑ์เลย
#เอนชัวร์โกลด์มีสูตรโปรตีนธัญพืชแล้ว #plantbasedต้องเอนชัวร์โกลด์

ใส่ใจสุขภาพครบสูตร ด้วยการกินอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายเป็นประจำ และพักผ่อนให้เพียงพอ

*อาหารทางการแพทย์ ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์

มีจำหน่ายแล้วที่ร้านค้า ร้านขายยาชั้นนำทั่วไป และ Ensure Official Store : Lazada, Shopee