สมองเป็นส่วนสำคัญที่ต้องบำรุงรักษาไว้ให้ดีที่สุด เพราะโดยมาก การทำงานของสมองนั้น จะเสื่อมลงตามอายุที่มากขึ้น เพี่อช่วยชะลอ และป้องกันอาการสมองเสื่อมก่อนวัยอันควร ต้องดูแลสุขภาพมวลรวม ลดความเครียด ความกังวล และบริหารสมองด้วยการฝึกคิด คำนวณตัวเลข ฝึกจินตนาการ ฝึกฝน และเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ นอกจากนี้ อาหาร และโภชนาการ ก็เป็นตัวช่วยหนึ่ง ที่จะช่วยบำรุงระบบประสาท และสมองได้
อาหารทีมป้องกันอาการสมองเสื่อม
อาหารที่มีส่วนช่วยบำรุง และป้องกัน การเกิดภาวะสมองเสื่อม
- น้ำมันปลา มี DHA ที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้ นอกจากน้ำมันปลาแล้ว ไขมันดีอื่นๆ อย่าง น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และปลาทะเล ก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน
- เนื้อ นม ไข่ มีวิตามิน B12 ที่ดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง และส่วนปลาย ที่มีผลต่อระบบความจำ
- อาหารทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด ส่งผลให้ร่างกายไหลเวียนเลือดได้ดี ป้องกันอาการสมองขาดเลือดได้
อาหารทีมปกป้องอาการสมองเสื่อม
- อาหารที่มีวิตามิน E เช่น คะน้า บรอคโคลี่ ผักโขม เมล็ดถั่ว ธัญพืช อัลมอนด์ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และยังมี ไรโบฟลาวิน (Riboflavin) และ แอลคาร์นิทีน (L-carnitine) ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
- ธัญพืช ขัดสีน้อย มีวิตามิน B1 เป็นตัวช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีวิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ต่อการเพิ่มจำนวนเซลล์ประสาทในสมองส่วนความทรงจำ และช่วยรักษาสมดุลความดันเลือด ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลด ชะลอความเสื่อมของเซลล์อีกด้วย
