เป็นที่ทราบกันว่าถ้าเราไม่อยากอ้วน ก็ไม่ควรกินอาหารที่มีรสหวานมากเกินไป เลยหันไปหาผักและผลไม้แทน โดยอ้างกันไปเรื่อยว่า ผักและผลไม้ ไม่ทำให้อ้วน กินเข้าไปเถอะ ไม่อ้วนหรอก แต่คุณรู้ไหมว่าผักและผลไม้ก็ทำให้อ้วนได้เหมือนกัน ถ้ากินมากเกินไปหรือกินแต่ผักและผลไม้ที่มีรสหวานมากๆ หวานจัดๆ รับรอง นอกจากจะอ้วนแล้ว น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งปรี๊ดแน่ๆ ถ้าไม่ระวัง นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยง ผักและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลเกินกว่า 20%
| ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ | |
| กล้วยตาก | 64.1% |
| ทุเรียน | 34.7% |
| กล้วยไข่ | 34.1% |
| กล้วยหอม | 31.4% |
| กล้วยหักมุก | 26.3% |
| กล้วยน้ำว้า | 26.1% |
| ขนุน | 23.7% |
| ละมุด | 21.9% |
| น้อยหน่า | 20.0% |
| มะม่วงอกร่อง | 17.7% |
| เงาะ | 16.5% |
| ลิ้นจี่ | 16.3% |
| มะม่วงสุก | 15.9% |
| ลำไย | 15.6% |
| แอปเปิ้ล | 15.2% |
| มะม่วงดิบ | 15.0% |
| มะปราง | 15.0% |
| มังคุด | 14.7% |
| ลางสาด | 14.0% |
| พุทรา | 14.0% |
| กระท้อน | 13.9% |
| องุ่น | 12.8% |
| ระกำ | 12.1% |
| มะละกอสุก | 11.8% |
| สับปะรด | 11.6% |
| ฝรั่ง | 11.6% |
| ส้มเกลี้ยง | 11.2% |
| ส้มเขียวหวาน | 11.2% |
| ส้มโอ | 9.5% |
| ส้มจุก | 9.2% |
| ชมพู่สาแหรก | 7.6% |
| สตรอเบอรี่ | 7.6% |
| ชมพู่นาค | 7.3% |
| แตงโม | 4.9% |
ถึงอย่างไรน้ำตาลในผลไม้ก็ยังเป็นสิ่งดี เพียงแต่ต่องระวังเรื่องปริมาณด้วย แต่อย่างไรก็ดี ผลไม้ก็ยังให้ประโยชน์อย่างอื่นด้วย ทั้งให้ใยอาหารสูง และไขมันต่ำ
credit: hisoclub.net
